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खाद्य बाजार में पास्ता उत्पादों की बड़ी हिस्सेदारी है और उपभोक्ता के व्यवहार को प्रभावित करने वाले विभिन्न कारकों में जागरूकता और उत्पाद की उपलब्धता दो मुख्य महत्वपूर्ण पहलू हैं जिनका पास्ता उत्पादों की लोकप्रियता और बिक्री पर गहरा प्रभाव पड़ता है।

आवश्यक विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, स्वीट कॉर्न ने पौष्टिक विकल्पों की तलाश करने वाले स्वास्थ्य के प्रति जागरूक उपभोक्ताओं का ध्यान आकर्षित किया है। इसके साथ ही, एक अग्रणी जैव प्रौद्योगिकी कंपनी बायर के अनुसार, फसल उद्योग ने खेती और प्रसंस्करण विधियों में उल्लेखनीय तकनीकी प्रगति की है, जिससे कृषि उत्पादकता में सुधार हुआ है और फसल की पैदावार में वृद्धि हुई है।