बीजेजेडएक्स ने आईक्यूएफ झींगा प्रसंस्करण को दर्शाने वाला 3D एनीमेशन जारी किया

बीजेजेडएक्स&एनबीएसपी;जारी किया गया ए 3डी एनीमेशन&एनबीएसपी;इसकी नवोन्वेषी आईक्यूएफ झींगा प्रसंस्करण लाइन

झींगा प्रसंस्करण पर ध्यान देने के साथ,बीजेजेडएक्स&एनबीएसपी;ने अपने आईक्यूएफ श्रिम्प का 3D एनिमेशन जारी किया&एनबीएसपी;प्रोसेसिंग लाइन&एनबीएसपी;इसमें प्रौद्योगिकी की उन विशेषताओं का विवरण दिया गया है जो श्रम, ऊर्जा और पानी की खपत के संदर्भ में न्यूनतम संसाधनों का उपयोग करते हुए गुणवत्ता वाले आईक्यूएफ झींगा प्राप्त करने की अनुमति देती हैं। उपकरण के प्रत्येक भाग का विस्तृत और ग्राफिक प्रतिनिधित्व दिखाता है कि वे एक सुचारू प्रक्रिया को प्राप्त करने के लिए कैसे मिलकर काम करते हैं।

आईक्यूएफ झींगा प्रोसेसिंग लाइन 3डी वीडियो में एक बिन टिपर और वेट फीड बंकर, फ्लो कंट्रोल इनफीड बेल्ट, की सुविधा है।बीजेजेडएक्स&एनबीएसपी;कुकर, चिलर और आईक्यूएफ फ्रीजर, जो लाइन और उसके भीतर की प्रक्रियाओं की समझ को आगे बढ़ाता है।

बीजेजेडएक्स&एनबीएसपी;झींगा प्रोसेसिंग लाइन का लक्ष्य निम्नलिखित प्रदान करना है:

एल&एनबीएसपी;श्रम की बचत और स्वच्छता संबंधी जोखिम कम

एल&एनबीएसपी;97.5% (+-3%) स्थापित क्षमता उपयोग

एल&एनबीएसपी;कुकर में एक समान परत डालें

एल&एनबीएसपी;लगातार झींगा रंग

एल&एनबीएसपी;जमने के दौरान झींगा का जमना नहीं होता

समान रूप से पकाने से अधिक उत्पादन मिलता है

स्वचालित बल्क इनफ़ीड सिस्टम को इसकी 4000 किलोग्राम/और अधिक क्षमता के लिए केवल एक व्यक्ति की आवश्यकता होती है। स्वचालित प्रवाह नियंत्रण प्रणाली झींगा की एक समान परत को प्रवेश करने की अनुमति देती है&एनबीएसपी;बीजेजेडएक्स&एनबीएसपी;कुकर, जिसमें प्रोटीन हानि और अधिक पकाने से रोकने के लिए तीन तापमान क्षेत्र होते हैं। प्रत्येक क्षेत्र में तापमान परिवर्तन 2°C से कम होता है, इस प्रकार पानी को दोबारा गर्म करने में बहुत कम ऊर्जा की खपत होती है। उत्पाद की एक बड़ी मात्रा को विशिष्ट रूप से डिज़ाइन किए गए रेनशावर कुकिंग सिस्टम द्वारा संसाधित किया जाता है, जो झींगा की एक उच्च परत में प्रवेश कर सकता है, जिससे बेल्ट पर उत्पाद के प्रत्येक टुकड़े को अलग से रखने की आवश्यकता के बिना 92%+ उपज मिलती है। इसके अलावा, पानी की खपत पारंपरिक तरीकों की तुलना में 80-90% कम है क्योंकि इसे हमेशा फ़िल्टर और पुनर्नवीनीकरण किया जाता है।

“कुकर का डिज़ाइन खाना पकाने के समय को पूरी तरह से नियंत्रित करता है। पानी की बौछारें सटीक तापमान नियंत्रण बनाती हैं और पानी का उपयोग करके, झींगा संचालन के माध्यम से समान रूप से पकाया जाता है। यह कुकर वास्तव में उत्पाद पर पड़ने वाले तापमान को नियंत्रित कर सकता है। ~ समुद्री स्वर्ण उत्पाद, थाईलैंड

तेजी से शीतलन और फ्रीजिंग के माध्यम से उत्पाद की गुणवत्ता प्राप्त करना

उच्च गुणवत्ता वाली आईक्यूएफ फ़्रीज़िंग दो चरणों वाली प्रक्रिया है; उत्पाद के मूल भाग को बर्फ के ठंडे पानी से ठंडा करके बीजेजेडएक्स&एनबीएसपी;चिलर&एनबीएसपी;और फिर इसे इसमें जमा देनाबीजेजेडएक्स आईक्यूएफ फ्रीजर.बीजेजेडएक्स&एनबीएसपी;चिलर स्वच्छता संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करते हुए, 1°C पानी का छिड़काव करके कोर को 5°C से कम तापमान तक त्वरित शीतलन सुनिश्चित करता है। इसमें किसी जनशक्ति की आवश्यकता नहीं हैबीजेजेडएक्स&एनबीएसपी;खाना पकाने और ठंडा करने की प्रणालियाँ जो लाभप्रदता बढ़ाने के लिए परिचालन लागत को कम करती हैं।

बीजेजेडएक्स&एनबीएसपी;आईक्यूएफ फ़्रीज़र इस मायने में बहुमुखी है कि यह विभिन्न प्रकार के झींगा को संसाधित करने की अनुमति देता है। 3डी विज़ुअलाइज़ेशन की मदद से, अद्वितीय वायु-प्रवाह गतिशीलता के माध्यम से द्रवीकरण जैसी अवधारणाओं को और अधिक ठोस बनाया गया है, जिसका उद्देश्य तेजी से शीतलन और उच्च ऊर्जा दक्षता प्रदान करना है। प्रोसेसर इसमें वैकल्पिक सुविधाओं का विकल्प भी चुन सकते हैंआईक्यूएफ फ्रीजरजिसमें अद्वितीय उत्पाद पृथक्करण प्राप्त करने के लिए बेडप्लेट वाइब्रेटर, वेवप्लेट, या एक पल्सेटर शामिल है। आईक्यूएफ फ्रीजर एक कॉइल स्नो रिमूवल सिस्टम और एक कुशल फोमिंग सफाई और रिंसिंग सिस्टम से भी सुसज्जित है।

जमने के बाद, झींगा को कई बौछारों के साथ समान रूप से चमकाया जाता है और ग्लेज़र बेल्ट में गति के दो बिंदुओं के माध्यम से अलग किया जाता है। प्रोसेसर ग्राहक की पसंद के अनुसार सिंगल, डबल या ट्रिपल ग्लेज़िंग विकल्प चुन सकते हैं। दूसरे आईक्यूएफ फ्रीजर में जमने से पहले झींगा को ग्लेज़ हार्डनर में ले जाया जाता है।

नवाचार और निरंतर सुधार के माध्यम से खाद्य सुरक्षा

लाइन की महत्वपूर्ण विशेषताओं में पहेली कनेक्शन के साथ आसानी से आदान-प्रदान की जाने वाली बेडप्लेटें शामिल हैं। यह उत्पादों के विभिन्न बैचों के क्रॉस-संदूषण से बचते हुए फ्रीज़र के बाहर सफाई और स्वच्छता की अनुमति देता है। उत्पादन 20-22 घंटे तक चल सकता है जबकि सफाई प्रक्रिया में केवल 60-90 मिनट लगते हैं।

की विशेषताएँबीजेजेडएक्स&एनबीएसपी;आईक्यूएफ झींगा प्रसंस्करण लाइन ने इसे उद्योग में अलग स्थापित किया। एक एकल निर्माता का संपूर्ण लाइन समाधान निर्बाध परियोजना कार्यान्वयन, समर्थन और उच्च क्षमता उत्पादन की सुविधा प्रदान कर सकता है। ऊर्जा दक्षता, श्रम बचत प्राप्त करके,&एनबीएसपी;खाद्य सुरक्षा और उच्च उत्पादन उपज,बीजेजेडएक्स&एनबीएसपी;दुनिया भर में झींगा प्रसंस्करणकर्ताओं के लिए लाभप्रदता सुनिश्चित करने में सफल रहा है।